Muskelfokus Uppsala
Följ oss
  • Start
  • Blogg
  • Om mig

Grillad kyckling med Tomataioli och Ugnsrostade Grönsaker

16/8/2015

1 Comment

 
Underbara sommardagar senaste veckan! Har suttit hemma på altanen, eller när det blivit för varmt nere på gräsmattan i skuggan av ett äppelträd, och jobbat med hormonanalyser som droppat in under semestern. Idag drog jag igång grillen till middagen, den står strategiskt nog i skuggan under samma äppelträd som jag sitter under och jobbar :-) Inga stora barn hemma på middag, så det räckte med de 3 kycklingfiléer jag hittade i frysen för den lilla familjen. Har gjort örtaiolin från tidigare i sommar många ggr nu, så kände för att testa någon annan variant. Resultatet blev även denna gång riktigt smaskigt!
Picture
Kyckling med tomataioli och ugnsrostade rotfrukter/grönsaker 3 port

3 kycklingfiléer
svartpeppar
salt

Ugnsrostade rotfrukter/grönsaker
1 broccolistånd
1/3 blomkålshuvud
150 gram harricots verts
2 knippor rödbetor
olivolja
örtsalt

Tomataioli
4 dl majonnäs
2 vitlöksklyftor
10 soltorkade tomater
1 tsk torkad oregano
1 tsk torkad dragon
svartpeppar

Skala och dela rödbetorna i lagom stora bitar. Lägg dem i en ugnsform och ringla över olivolja, rör runt och krydda med örtsalt. Sätt in i ugnen på 175 grader.

Blanda majonnäsen, pressad vitlök, finhackade tomater och kryddorna i en skål. Smaka av och krydda mer om det behövs.

Krydda filéerna med svartpeppar och salt. Lägg på grillen.

Samtidigt kan det vara lagom att slänga in broccolin, blomkålen och bönorna i ugnsformen också.

Vänd filéerna några ggr och låt dem bli ordentligt genomgrillade. Håll koll på grönsakerna i ugnen så det inte blir för mjuka.

Servera med tomataiolin.

Smaklig måltid :-)
1 Comment
Leahs Thoughts link
4/6/2023 05:56:06 pm

I enjoyed this post, thanks for sharing

Reply



Leave a Reply.

    Sparat

    August 2017
    December 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015

    Kategorier

    All
    Återhämtning
    Återhämtning
    Barfotalöpning
    Barfotalöpning
    Cykling
    Dryck
    Efterrätt
    Förrätt
    Frukost
    Godis
    Hormoner
    Kost
    Magen
    Mellanmål
    Mellanmål
    Mental Träning
    Närproducerat
    Paleo
    Recept
    Spiral Stabilisering
    Stress
    Tankar
    Tester
    Tillbehör
    Tillbehör
    Tips
    Träning
    Träning
    Varmrätt
    Varmrätt
    Verkliga Case

    Vem är Jag?

    Ingenjören som sadlade om till friskvårdsbranschen och vill inspirera till ett friskare liv genom naturlig mat och rörelse

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.