Grymt gott mos!

Grymt gott mos! Gjorde det både på juldagen och på nyårsafton. Funkar lika bra till vardag som till fest :-)
Detta räckte till ca 6 portioner (går utmärkt att förvara i kylen och värma i mikron):

2 knippen färsk broccoli
1/2 huvud (normalstort) blomkål
2 normalstora morötter
2 normalstora palsternackor
50 g smör
örtsalt

Ångkoka broccolin försiktigt. Koka blomkålen till den precis mjuknat. Skala och dela morötter och palsternackor i bitar och koka precis mjuk.

Hiva allt i en kastrull och mixa tillsammans med smöret. Smaka av med örtsalt.

Gott till allt möjligt, grillad kyckling, köttfärslimpa, oxfilé tex!

---