Muskelfokus Uppsala
Följ oss
  • Start
  • Blogg
  • Om mig

Kyckling Med Buffelost Och Salami

23/5/2015

0 Comments

 
Picture
Första middagen ute på altanen för säsongen, underbart! Visserligen i fleecetröja och raggsockor, men när solen efter 19 letade sig fram bakom grannens enorma granhäck var det riktigt gött att sitta med solen i ansiktet :-)

Detta recept på "couscous" dök upp i mitt facebook-flöde igår. Lät väldigt gott och perfekt eftersom jag tänkte grilla ikväll. Alltid roligt att prova nya recept. Tidningen Matkärlek är för övrigt väl värd både att följa och att prenumerera på!

Kyckling med någon örtaioli till tänkte jag mig. Inspirerad av något recept jag sett med en fyllning av salami, mozzarella (tror jag) och pesto blev det salami och en vitost av buffelmjölk som jag aldrig testat tidigare. Resultatet blev en riktig hit!
Kyckling med fyllning av buffelost och salami 6 port

6 kycklingfiléer
150 g buffelost (vitost på buffelmjölk)
6-9 skivor salami
salt och svartpeppar

6 dl majonnäs
2 vitlöksklyftor
1/2 kruka färsk timjan, finhackad
1/2 kruka färsk basilika, finhackad
svartpeppar

Dela kycklingfiléerna nästan genom hela och fläk upp dem. Dra några varv med pepparkvarnen över filéerna.

Mosa osten på en tallrik. Lägg 1-1,5 skiva salami på varje filé och fördela ostmoset ovanpå. Beroende på hur salt osten och salamin är kan det behövas lite extra salt på.

Vik ihop kycklingfiléerna igen och bind om med lite steksnöre.

Pressa ner vitlöken i majonnäsen, klipp ner de färska örterna. Smaka av med svartpeppar och ev lite salt.

Gör blomkålscouscousen enligt receptet länkat till ovan, jag gjorde dubbel sats.

Grilla kycklingen på svag värme, vänd flera ggr så att den blir ordentligt genomstekt. Jag börjar med gallret högt upp och flyttar ner det när glöden falnar lite.

Smaklig måltid!

0 Comments



Leave a Reply.

    Sparat

    August 2017
    December 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015

    Kategorier

    All
    Återhämtning
    Återhämtning
    Barfotalöpning
    Barfotalöpning
    Cykling
    Dryck
    Efterrätt
    Förrätt
    Frukost
    Godis
    Hormoner
    Kost
    Magen
    Mellanmål
    Mellanmål
    Mental Träning
    Närproducerat
    Paleo
    Recept
    Spiral Stabilisering
    Stress
    Tankar
    Tester
    Tillbehör
    Tillbehör
    Tips
    Träning
    Träning
    Varmrätt
    Varmrätt
    Verkliga Case

    Vem är Jag?

    Ingenjören som sadlade om till friskvårdsbranschen och vill inspirera till ett friskare liv genom naturlig mat och rörelse

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.