Fruktremmar Hallon

Det finns ju nyttigare godisremmar av bara frukt/bär att köpa. Men de är inte billiga! Googlar man lite så verkade det dock inte så svårt att göra egna. Med tanke på hur nyttigt gelatin är för oss så tänkte jag att jag kunde ha i lite sånt också. Jag tycker det blev riktigt gott, men yngste sonen tyckte det smakade för mycket hallon. Jag tror också att det är lingonpulvret som slår igenom lite, ger en kraftigare smak. Får bli ett experiment framöver att minska på, eller helt utesluta det. Jordgubbar är ju lite sötare, så det ska jag också testa.

 Fruktremmar av hallon 1-2 plåtar

250 gram frysta hallon (färska går säkert lika bra)
10 mjuka dadlar (kärnfria)
1 dl vatten
2 msk lingonpulver (kan uteslutas)
1 msk gelatin

Koka ihop hallonen i en kastrull. Lägg i dadlarna och mixa ihop till en jämn smet.

Mixa ner vatten, lingonpulver och gelatinpulver. Vattenmängden kan säkert minskas, eller helt utelämnas rent av.

Häll ut på bakplåtspapper på 1-2 plåtar och bred ut ett jämnt lager. Ju tjockare desto längre torktid.

Torka i ugn på ca 50 grader. Med varmluft och fördelat på 2 plåtar tog det ca 6 timmar.

Rulla loss från pappret, verkar det kladdigt så kör in en stund till i ugnen. Klipp/skär i remsor (jag tyckte klippa var enklast). Rulla ihop till rullar om du vill.

Jag ska prova med jordgubbar framöver, och blåbär. Våra egna Viktoriaplommon på sensommaren kan nog också bli gott!