Muskelfokus Uppsala
Följ oss
  • Start
  • Blogg
  • Om mig

Renjärpar Med Gräddsås

18/10/2015

0 Comments

 
Idag vågade jag mig på renfärsen. Surfade runt bland lite recept, och sen blev det ett eget hopkok. Fick klart godkänt av familjen!
Picture
Renjärpar med gräddsås ca 6-7 portioner

ca 1 kg renfärs
2 ägg
1 schalottenlök
1 msk fransk senap
1 msk hallonvinäger
5 enbär
färsk timjan
svartpeppar
salt
smör till stekning

Gräddsås
4 dl grädde
1/2 msk fransk senap
svartpeppar
salt

Finhacka schalottenlöken. Klipp/hacka rejält med färsk timjan fint. Finhacka/krossa enbären.

Blanda ihop färsen med äggen, löken och all kryddning.

Forma färsen till järpar, ge stekyta i stekpanna och lägg över i ugnsfast form. Stek färdigt i ugnen på 200 grader, ca 5-10 minuter medan du gör såsen.

Häll grädden i stekpannan efter järparna. Smaka av med senap och kryddor.

Sila av såsen över järparna och servera förslagsvis med grymt gott mos (för dagen förstärkt med en bit sötpotatis). Lite lingon hade passat bra till också, det får det bli nästa gång :-)
Picture
0 Comments



Leave a Reply.

    Sparat

    August 2017
    December 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015

    Kategorier

    All
    Återhämtning
    Återhämtning
    Barfotalöpning
    Barfotalöpning
    Cykling
    Dryck
    Efterrätt
    Förrätt
    Frukost
    Godis
    Hormoner
    Kost
    Magen
    Mellanmål
    Mellanmål
    Mental Träning
    Närproducerat
    Paleo
    Recept
    Spiral Stabilisering
    Stress
    Tankar
    Tester
    Tillbehör
    Tillbehör
    Tips
    Träning
    Träning
    Varmrätt
    Varmrätt
    Verkliga Case

    Vem är Jag?

    Ingenjören som sadlade om till friskvårdsbranschen och vill inspirera till ett friskare liv genom naturlig mat och rörelse

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.